红薯在日常生活中也是比较常见的一种蔬菜了，功效与作用也是非常棒的。

红薯有什么功效与作用：

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。

美容养颜：红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

减肥瘦身：红薯热量是大米三分之一，富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。

做法超简单：

选番薯时候注意两点：挑皮光滑一点的，容易削皮；尽量挑圆一点，太细长容易带筋口感不好；

把番薯削皮后洗干净，切任意形状，大小合适即可；

把洗好的米跟番薯放入锅中，加入水就可以煮了；如果是砂锅或其他其他，滚之前要调羹搅拌几下，不然容易粘锅哦；高压锅特别简单了，不用其他动作，滚几分钟就完成；

每周吃一顿，皮肤变好了，身材也是杠杠的！